4月25日，第一届山东省职业技能大赛青岛市选拔赛烘焙项目在学院开赛。学院党委副书记、院长周民书到比赛现场巡视指导工作。学院党委委员、副院长王海宝出席当天的开幕式并致辞，裁判长及师生代表分别代表裁判员和参赛选手宣誓。
烘焙项目是本次青岛市选拔赛的首个比赛项目，该项目共有22名专业选手参加。本次选拔赛以第46届世界技能大赛烘焙项目竞赛题目和相关技术标准为参照，综合考评选手基本功、关键技能等。比赛要求选手在6小时内完成作业书、甜面包、无糖无油面包、起酥面包、法式面包五个模块6款面包的制作。本次比赛的裁判长由中国烹饪大师、曾任第四十四届、四十五届世界技能大赛山东省选拔赛裁判员的王桂云老师担任。裁判分别从现场操作程序、操作熟练程度、产品重量、外观色泽、内部组织结构、选手职业素养等方面进行评分。
据了解，第一届山东省职业技能大赛青岛市选拔赛共设89个项目，其中，世赛选拔项目63项、国赛精选项目26项。学院承办了烘焙、电子技术等35个赛项。
学院一直以来高度重视技能大赛工作，积极打造竞赛引领技能人才培养模式，围绕五级赛事体系构建，不断完善备赛、办赛、参赛、研赛机制，打造赛事中心，办赛能力和参赛水平显著提升。学院先后承办了国家级一类、二类，省级一类、二类赛事13项，成为第46届世界技能大赛网络安全项目中国集训基地、轨道车辆技术项目中国集训基地，师生在国家、省、市技能大赛中获得一、二、三等奖241项。
学院将以此次选拔 赛为契机，以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛提质，不断激励广大学子走技能成才，技能报国之路，更好地服务区域经济社会发展。
