总务处邀请生活委员参观食堂

   青岛新闻网讯 为了使同学们了解我校食堂的工作概况和运作过程，为了促进食堂工作更上一个台阶，近日，总务处在学生处配合下组织学生生活委员参观食堂并召开座谈会,就做好食堂配餐和食品卫生安全工作展开讨论。

    自2012年9月学校自主管理食堂以来,积极加大了食堂硬件设施投入,先后购买消毒柜、吸排油烟机等先进设备，先后共投入资金30余万元，有效保证了食堂饮食的健康、安全；对食堂整体结构进行改造，对原有空间进行调整建设，设置操作间、面食间、蔬菜间、消毒间、副食间、配餐室和更衣室，使其充分发挥功能。学校总务处作为食堂直接管理部门，与原材料供货商签订合同，明确责任并派专人对食堂进货进行验收，严把油、粮、食品原材料进口关，凡“三无”产品、腐烂变质的产品及蔬菜坚决不能进入校园。

    学校食堂积极建立健全各项管理制度，确保学校规范、科学运转，如食堂坚持入库登记和索证制度，证件不齐全的产品不准进入食堂,确保饭菜质量。

    座谈会上，同学们踊跃发言，献计献策，在菜的品种、供应时间等方面提出了很多宝贵意见和建议。总务处工作人员给予认真回答，并将认真吸纳同学们的合理建议，尽最大努力做好食堂工作，提高服务水平。会后同学们先后参观了食堂的库房、加工间、烹调间、餐具清洗消毒间等。

    通过这次活动，加深了学生对食堂的了解，在一定程度上也增强了食堂改进工作、改善服务的意识，收到了良好的效果。