直通两会：如何让学生中午吃饱吃好

“作为家长，作为大人，我们有义务让学生们吃上一顿热饭、饱饭和营养午餐。”两会上，中小学生的午餐备受人大代表和政协委员的关注，多名代表和委员提交的建议和提案都是关于学生午餐的，他们共同的观点是政府应将学校食堂进行标准化管理，提高午餐质量、营养价值，保证孩子们能在学校吃一顿好午饭。

 现状 超五成学校没配食堂

市人大代表、民进青岛市委秘书长林光琳认为，中小学阶段是青少年身体发育和心智发展的关键时期，这一阶段如果营养不良，将影响孩子们体格和智力的正常发育，不健康饮食所造成的伤害是隐性的长期存在的，孩子们在学校能否吃上热饭、饱饭、有营养的午餐，成为每个家庭和全社会都关注和牵挂的一件大事。 参加两会前，林光琳详细调研了市区中小学生吃午餐的方式。据介绍，目前，我市义务教育学校的供餐方式主要有学校食堂和配餐公司配餐两种方式，其中45.2%学校建有学生食堂，没建食堂的由配餐公司配送；建有学校食堂的学校中，61%是学校自办，另外39%则是校外企业和个人承包经营。 林光琳在调研中发现，一些学校的学生午餐存在质量不高、数量不足、供餐过程不合理等问题，营养配餐更是难以顾及。“学校食堂饭菜质量从学生在学校用餐人数就能反映出来。”林光琳说，每个学期开学时有80%以上学生在校用午餐，到了期中阶段在校用餐人数不足50%，大量的学生买零食或者到校外摊点买午餐，没有质量与安全保障。

林光琳说，有的学校担心校门口食品质量不过关，就禁止学生中午外出，就出现了许多学生从校门的铁栏杆或墙头伸出手去，从小商贩手里买吃的。“学校也只是在被动地应对，显然在很多学校还存在午餐吃不好问题。”林光琳说。 市政协委员逄铭新也关注到了这个话题，他调研发现，学校食堂除了吸引力不高的问题，还存在着就餐环境不乐观的情况，“我到一所学校调研发现，因为学校食堂面积太小了，学生们担心就餐环境太挤，放学后跑步往食堂冲，吃饭速度更是快。”逄铭新说，学生给匆忙地吃午餐起了个名字叫“跑饭”，“如此匆忙的就餐，对学生的健康极为不利。”

现场探访 家长乘出租车来送饭

“进去快吃，别凉了。”昨天中午11时30分许，记者在市南区一所中学门口看到，下课铃声还没打响，已陆续有家长拎着装有饭盒的包裹来给孩子送饭。

为了让饭菜保温，家住江西路的吴女士专程打车从江西路的家里赶来，“孩子今年中考，每天早起晚睡的，早餐吃得匆忙，晚餐又不宜太过丰盛，所以中午这一顿饭特别关键，吃得太简单担心孩子体力和脑力跟不上。”吴女士告诉记者，她的女儿上初一时，学校的食堂还开放着，虽然是大锅饭，存在饭菜单调的问题，但毕竟是现做出来的热饭菜，卫生也让人放心，所以孩子一直在学校食堂吃午餐，“后来食堂关闭了，由配餐公司来给孩子送饭，但是这些饭菜都是提前做出来的，冬天饭菜送到学校也凉了；再者，我听孩子说，配餐经常有炸鸡腿、炸肉串等油炸食品，平时我们家饮食比较清淡，孩子吃不惯，有时候就少吃或者不吃，从那时候开始我就干脆天天来给她送饭了。”吴女士告诉记者，特别现在孩子是中考冲刺阶段，她每周5天的午餐荤素搭配，再加上时令水果，几乎天天都不重样，“像今天我带的是白菜炖排骨、茭瓜虾仁，还有草莓。”

记者注意到，像吴女士这样中午来给孩子送饭的普遍是初三学生的家长。由于中午只有半小时的休息时间，大多数学生在校内吃配餐，还有一部分学生结伴到学校周边的小饭店或临时摊点吃炒面，或是买汉堡、煎饼果子、炸串等简单的午餐，带回学校吃。